和風アレンジ

　

01.小松菜1束をよく洗い、豆乳10㏄、水10㏄をミキサーに入れて
撹拌、塩コショウで味を整える。(ピュレの濃度は豆乳と水で調節)

01.小松菜1束をよく洗い、豆乳10㏄、水10㏄をミキサーに入れて撹拌、塩コショウで味を整える。(ピュレの濃度は豆乳と水で調節)

　

02.フロマージュを焼く。

　

03リンゴをスライスし、皿に盛り付け、その上にフロマージュを盛り付ける。

　

04.上に飾りのリンゴを盛り付け、おぼろ昆布をたっぷり添えて完成。

フレンチアレンジ

　　

01.ごぼうを出汁150㏄、醤油小さじ1で煮る。
(出汁がつまったら水を足す)

　　

02.柔らかくなったごぼうをミキサーに入れて撹拌する。
(出汁でピュレの濃度を調整)

　　

03.市販の「ジュ・ド・アメリカン」を手鍋で火にかけ、
とろっとするまで煮詰め、塩コショウで味を整える。

03.市販の「ジュ・ド・アメリカン」を手鍋で火にかけ、とろっとするまで煮詰め、塩コショウで味を整える。

　　

04.フロマージュを焼く。

　　

05.その間にベビーロブスターを下処理し、軽くボイルする。
(ベビーロブスターがなければエビで代用可能)

　　

06.お皿にソースをしき、焼き上がったフロマージュを盛り付け、
その上にベビーロブスター、いくら、ディルを添えて完成。

06.お皿にソースをしき、焼き上がったフロマージュを盛り付け、その上にベビーロブスター、いくら、ディルを添えて完成。

イタリアンアレンジ

　　

01.フロマージュを焼く。

　　

02.焼き上がれば市販のジェノバソースを塗るor添える。

　　

03.バジルを散らし、マイクロトマトを添えて軽く
オリーブオイルを回しかければ完成。
(プチトマトや生ハムなどを代用してもOK)

03.バジルを散らし、マイクロトマトを添えて軽くオリーブオイルを回しかければ完成。
(プチトマトや生ハムなどを代用してもOK)

韓国風アレンジ

　

01.小つぶ貝2つをボイルし、氷に落とす。

　

02.冷えたつぶ貝、ザーサイ15g、キムチ7gを粗みじん切りし、
クリームチーズ5g加えスプーンでよく混ぜる。

　

02.冷えたつぶ貝、ザーサイ15g、キムチ7gを粗みじん切りし、クリームチーズ5g加えスプーンでよく混ぜる。

　

03.フロマージュを焼く。

　

04.白髪ネギに、ラー油少々、醤油少々、塩コショウ少々する。

　

05.焼き上がったフロマージュに先程混ぜた具材を添えて、
白髪ネギやネギ、胡麻油などお好みで添えて完成。

05.焼き上がったフロマージュに先程混ぜた具材を添えて、白髪ネギやネギ、胡麻油などお好みで添えて完成。